Online Read Ebook Spaghetti Wars - Journal du front des identités culinaires
Par mims frank le mardi, octobre 26 2021, 05:57 - Lien permanent
Spaghetti Wars - Journal du front des identités culinaires pan Tommaso Melilli
Caractéristiques
- Spaghetti Wars - Journal du front des identités culinaires
- Tommaso Melilli
- Nb. de pages: 141
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782955966075
- Editeur: Nouriturfu
- Date de parution: 2018
Téléchargements ebook gratuits en ligne gratuits Spaghetti Wars - Journal du front des identités culinaires (French Edition) 9782955966075 par Tommaso Melilli
Overview
"Je pensais être cuisinier. Je pensais avoir eu la chance de choisir un métier beau, vieux et simple, et de l'avoir fait au moment même où ce métier devenait cool et intéressant aux yeux de tout le monde. Je pensais être cuisinier et j'ai découvert que j'étais un des nombreux soldats d'une guerre sans quartier ni tranchée ; une guerre invisible, qui oppose des troupes minuscules, inconscientes et désorganisées, qui se battent tous les jours sur plusieurs fronts sans savoir ce qu'il y a à gagner.
La bouffe est violemment entrée dans le panthéon de la culture pop, et la culture pop est anarchiste, conservatrice, sans scrupules, réactionnaire, révolutionnaire et sentimentale. Les plats, les idées et les recettes circulent à une vitesse jamais vue. Je voudrais raconter un morceau de l'histoire de cette guerre que nous vivons."
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